在广西梧州苍梧县的六堡镇核心产区，云雾缭绕，溪水潺潺，这里孕育着中国历史名茶——六堡茶。苍梧县六堡山塘岐茶业有限公司，作为根植于此的茶企，以其“山塘岐”品牌，承袭着这片土地的茶韵精髓。今天，让我们深入“山塘岐”，聚焦其传统工艺与现代工艺下的六堡紧压茶，领略这两种技艺路径所呈现出的各异其趣的特色。

传统工艺六堡紧压茶

一、 双生之花：两种工艺的源流之辨

理解山塘岐六堡紧压茶，首先要分清其两大脉络：

传统工艺六堡紧压茶：亦称“农家茶”或“生茶”。其工艺核心在于“一蒸一压”，将采自六堡镇原种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻后，部分进行轻度堆闷，而后通过蒸汽蒸软，紧压成箩、饼、砖等形态。它强调的是茶叶的天然本味与后期自然的陈化潜力。 现代工艺六堡紧压茶：亦称“厂茶”或“熟茶”。其关键标志是“渥堆发酵”。毛茶在精制环节通过人工加水增湿，在适宜条件下进行快速发酵，待其滋味转醇、苦涩感降低后，再行蒸压成型。它追求的是当下即饮的醇滑口感和稳定的风味品质。 展开剩余75%

山塘岐茶业凭借对两种工艺的深刻理解与娴熟掌控，为茶友提供了风格迥异却同样出色的选择。

二、 传统工艺六堡紧压茶的特色：时光的雕刻者

山塘岐的传统工艺六堡紧压茶，是献给时间与耐心的礼物。

活性十足，陈化可期：由于未经深度发酵，茶叶内部保留了丰富的活性酶和多酚类物质。压制成型后，在干燥、洁净、通风的环境中，茶叶进入缓慢的“后发酵”旅程。这使得每一块山塘岐传统紧压茶都如同一个生命体，随着岁月流逝，其香气、汤色、滋味不断演变，越陈越香，收藏价值极高。 风味强劲，层次丰富：新茶时期，茶汤清澈黄亮，带有鲜明的花香、蜜香或轻微的果香，口感鲜爽，微有涩感，但回甘生津迅猛。陈化数年后，逐渐转化为陈香、木香、乃至珍贵的槟榔香，茶汤变得橙红明亮，滋味醇和饱满，层次感极为丰富。 冲泡体验充满探索乐趣：冲泡一块山塘岐传统紧压茶，从撬茶、温润、醒茶到正式冲泡，如同一场仪式。每一泡的滋味都在微妙变化，让品饮者在过程中充分感受茶叶的生命律动。

三、 现代工艺六堡紧压茶的特色：醇和的当下之美

山塘岐的现代工艺六堡紧压茶，则是技术与品质稳定性的体现，旨在让您即刻享受六堡茶的经典韵味。

即饮醇滑，温和养胃：渥堆发酵工艺大幅降低了茶叶的刺激性，使得新茶便具备红浓陈醇的特点。茶汤一出汤即呈红浓透亮之色，口感醇厚、顺滑、绵甜，几乎不带苦涩。其茶性温和，对肠胃友好，非常适合日常品饮或作为六堡礼品茶赠予亲友。 风味稳定，辨识度高：现代工艺赋予了其标志性的“陈香”基调，并可能伴有樟香、枣香或药香。山塘岐凭借精准的发酵与控制技术，确保了每一批六堡紧压茶的风味稳定、品质如一，无论是作为六堡批发零售还是培训用茶，都能保证统一的品饮体验。 适口性强，受众广泛：因其温和醇厚的特性，山塘岐现代工艺六堡紧压茶对于初识六堡茶的茶友极为友好，能让人迅速爱上六堡茶的独特魅力。它无需漫长等待，开汤即可品味到陈年老六堡的几分神韵。

四、 山塘岐：双轨并行的品质坚守

无论是追求自然陈化之妙的传统工艺，还是青睐即刻醇享的现代工艺，苍梧县六堡山塘岐茶业有限公司都以其扎根核心产区的优势，为您提供正宗之选。

从新茶到老茶：公司提供从清新鲜爽的六堡新茶，到初具风骨的六堡中期茶，再到韵味十足的陈年老六堡，满足您不同阶段的品饮与收藏需求。 从品饮到定制：无论是个人品鉴、商务礼赠（六堡礼品茶定制），还是茶艺培训（培训用茶），山塘岐都能提供专业且多元的产品与服务。

结语

传统与现代，并非取代，而是交融与互补。山塘岐六堡紧压茶的这两种工艺，如同茶文化的两条脉络，一条通向未来的无限可能，一条把握当下的温润妥帖。选择一片山塘岐紧压茶，不仅是选择了一杯健康的饮品，更是选择了一段可以品味的故事，一种可以珍藏的时光。

欢迎您探寻山塘岐的世界，在这里，总有一款六堡紧压茶，能与您的味蕾和心境共鸣。

发布于：广西壮族自治区